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Glossaire de A a O

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: Ajouté le 18/8/2008 à 00:19

 

 

Glossaire

des

Champignons

 

A

Adnée

 adhérant au pied en parlant des lamelles.

Agrégé

 aggloméré, rassemblé en masse plus ou moins compacte.

Alvéolé

 creusé de fossettes compartimentées

rappelant un gâteau de cire d'abeille.

Amarescent

 faiblement amer.

Amyloïde

 qui réagit en bleu au contact de l'iode, comme l'amidon

Annelé

 muni d'un anneau.

Antidote

 contrepoison.

Apprimé

 se dit d'écailles fortement appliquées.

Aréolé

 présentant des taches circulaires.

Arête

 bord inférieur mince des lames

Armille

 voile partiel particulier formant une sorte

de chaussette remontant sur le pied

Ascomycète

 ordre de champignons dont les spores

naissent dans des asques.

Asperule

 garni de fines aspériles

Asque

 organe en forme de gousse ou de tube,

contenant les spores.

Astringent

 acerbe et âpre.

Atténué

 se dit du pied qui se rétrécit.

B

 Baside

 cellule reproductrice.

Basidiomycète

 ordre de champignons dont les spores naissent sur des basides.

Bifide

 fourchu, fendu en deux

Biotope

 habitat.

Bulbeux

 renflé en forme de bulbe à la base du

pied de certains champignons.

Butyreuse

 ayant l'aspect du beurre.

C

Caducifolié

 se dit des arbres perdant leurs feuilles en hiver.

Calcicole

 vivant en terrain calcaire

Calcifuge

 vivant en terrain acide, jamais en terrain calcaire.

Campanulé

 en forme de clochette.

Cannelé

 présentant des sillons.

Cannelle

 couleur non éclatante entre ocre et brunâtre

Carpophore

 partie apparente des champignons et siège des

organes de reproduction (basides ou asques)

carpophore

 Corps fructifère ou partie du champignon

au-dessus du sol et qui produit les spores.

Caverneux

 présentant des cavités internes irrégulières.

Céracé

 qui a l'aspect de la cire

Cérébriforme

 qui présente des circonvolutions comme le cerveau.

Cespiteux

 qui pousse en touffe

Clavé

 qui a la forme d'une massue.

Clavule

 petite massue.

Coalescent

 se dit d'organes soudés irrégulièrement.

Collapsus

 effondrement de la tension artérielle.

Concolore

 de la même couleur

Conidie

 spore assurant la reproduction asexuée des champignons.

Conné

 Â« né avec d'autres » c'est-à-dire soudé à la base

avec d'autres dès la naissance.

Connexe

 qui à des rapports de similitude

ou de dépendance avec quelque chose

Coriacé

 qui est dur comme le cuir.

Cortex

 couche externe dure du pied de certains champignons

Cortical

 qui a rapport au cortex.

Cortine

 voile partiel formé de filaments

ayant l'aspect d'une toile d'araignée.

Costé

 pourvu de côtes, c'est-à-dire de lignes saillantes

Costelé

 pourvu de petites côtes

Cryptogame

 Se dit des plantes qui ont des organes de

la fructification cachés,

comme les champignons, les fougères.

Cryptomaïne

 terme générique et ancien désigant les toxines aminées

qui se développent chez les champignons

âgés ou en décomposition.

Cunéiforme

 en forme de coin, comme les caractères du même nom.

Cupuliforme

 qui a la forme d'une petite coupe.

Cuticule

 membrane superficielle

recouvrant le chapeau des champignons.

Cyanique

 Ã  odeur d'amandes amères

Cystides

 sorte de poils stériles accompagnant

les basides chez beaucoup de champignons.

D

 Décurrent

 se dit des lamelles ou des pores qui descendent

longuement sur le pied du champignon.

Denticulé

 présentant de minuscules dents

Déprimé

 légèrement affaissé.

Derme

 tissu qui constitue la couche profonde de la peau

Digitiforme

 en forme de doigt.

Discoïde

 ayant la forme d'un disque.

E

Ecologie

 Ã©tude des milieux où vivent les êtres vivants,

ainsi que des rapports de ces êtres avec le milieu.

Efflorescence

 Transformation des sels hydratés qui perdent

une partie de leur eau de cristallisation

au contact de l'air et se réduisent en poudre

Empirique

 qui s' appuie sur l'expérience

et non sur une théorie raisonnée.

Enzyme

 substance organique produite

par des cellules vivantes,

et qui agit comme catalyseur

dans les changements chimiques.

Epicutis

 zone la plus externe du revêtement

Excentrique

 situé hors du centre.

Excorier

 ecorcher légèrement la peau

Exopéridium

 partie extérieure de l'enveloppe des Gastéromycètes.

F

Farci

 s'applique au pied quand il est rempli d'une moelle

Fasciculé

 réuni en faisceau, en touffe.

Fibrilleux

 recouvert de fibrilles, c'est-à-dire de fins filaments.

Fimbrié

 bordé de petites franges.

Fimicole

 qui pousse sur les fumiers.

Flabellé

 en forme d'éventail.

Flexueux

 ondulé

Fongique

 qui a trait aux champignons.

Frutescent

 ramifié comme un arbuste.

Fugace

 qui disparaît rapidement.

Fuligineux

 couleur de suie, c'est-à-dire un peu noirâtre

Furfuracé

 couvert de fines écailles plates,

rappelant des pellicules de son de blé.

Fusiforme

 synonyme de fuselé, en forme de fuseau.

G

 Gélifié

 transformé en gelée.

Glabre

 sans poils, ni écailles.

Glaucescent

 qui devient glauque, vert bleuâtre,

rappelant la couleru de la mer

Gléba

 matière gélifiée et visqueuse qui est la partie fertile

 de certains champignons (vesses-de-loup, satyres...).

Globuleux

 en forme de globe, de sphère

Glumacé

 comme couvert d'enveloppes de grains.

Glutineux

 qui est gluant, visqueux.

Grenu

 s'applique à la chair

quand elle présente de petits grains.

H

Hélianthème

 plante à fleurs jaunes, de la famille des composées.

Hélicide

 poison pour détruire les escargots et les limaces.

Hémolysine

 substance qui détruit les globules rouges du sang.

Hile

 region par la spore est reliée à l'hymenium

Histologique

 qui a trait à l'étude des tissus organiques.

Humicole

 qui pousse sur l'humus.

Hyalin

 diaphane, transparent, qui a l'apparence du verre.

Hygrométrique

 qui a rapport à l'humidité du milieu ambiant, ici,

qui modifie sa forme selon que le temps est sec ou humide.

Hygrophane

 qui change de couleur ou d'aspect sous l'influence de l'hydratation.

Hyménium

 partie du champignon qui donne naissance

 aux spores reproductrices

(lamelles, pores, aiguillons, etc.)

Hyménophore

 surface portant l'hyménium.

Hyphe

 cellule qui forme la chair du champignon.

Hypogé

 qui pousse sous la terre.

I

 Incoercible

 qu'on ne peut retenir ou arrêter.

Infundibuliforme

 en forme d'entonnoir.

Inné

 s'applique aux fibrilles noyées

dans la surface du chapeau

ou du pied, et non pas en relief.

JKL

Lamelles

 feuillets disposés comme les rayons

d'une roue sous le chapeau des champignons.

Elles peuvent être : - adnées :

soudées au pied. - denticulées :

munies de petites dents.

 - échancrées ou émarginées :

séparées du pied par une coupure.

Lamelliforme

 dont la forme rappelle des lamelles.

Lamellule

 petite lame qui n'atteint pas le pied

Lardacé

 qui a le toucher gras du lard.

Ligneux

 ayant la consistance du bois (fibres).

Lignicole

 qui pousse sur le bois.

Ligulé

 en forme de languette.

Lobé

 présentant des lobes ou divisions arrondies.

 M

Macroscopique

 visible à l'oeil nu.

Maculer

 couvrir de taches

Mamelon

 saillie arrondie

Mamelonné

 pourvu d'un petit mamelon.

Marge

 bord du chapeau.

Méchuleux

 couvert de petites mèches retroussées.

Médulleux

 farci d'une moelle cotonneuse

Microscopique

 qu'on ne peut voir qu'au microscope.

Morphologie

 description des formes extérieures des êtres vivants.

Mucilage ou mucus

 liquide épais et visqueux.

Muscarine

 alcaloïde dangereux contenu dans

certains champignons, et qui a pour antidote l'atropine.

Mycélium

 partie filamenteuse, le plus souvent

souterraine des champignons,

donc inaperçue,

et provenant de la germination des spores.

Mycétophile

 se dit des insectes qui vivent des champignons.

Mycogastronomie

 art de cuisiner les champignons.

Mycorhyze

 filaments mycéliens entourant les radicelles

des végétaux dont ils remplacent les poils

absorbants et avec lesquels

ils vivent en association (symbiose).

Mycorhyzique

 qui déclenche la formation de mycorhyzes.

NO

Ochracé

 ocre pâle.

Ombilic

 petite dépression centrale

Ombiliqué

 creusé d'un ombilic

Orbiculaire

 de forme arrondie et circulaire

Ostiole

 petit orifice

 

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A propos du blogueur

Parce que se balader en forêt et ramasser des champignons est un réel plaisir, il convient tout de même de prendre garde au contenu de votre panier. Chaque champignon est différent, que ce soit par sa taille, sa forme, sa couleur ou son odeur. Ne jamais consommer un champignon dont vous n'êtes pas sûre à 100 % de sa comestibilité.

 

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